《办法》考核对象为各市州人民政府，考核周期为每年1月1日至12月31日，考核内容主要是各市、州人民政府在维护全省粮食安全方面承担的责任，包括巩固和提高粮食生产能力；保护农民种粮积极性；落实粮食储备规模；加强储备粮管理；粮食收储供应安全保障能力建设；促进粮食产业发展；保障区域粮食市场基本稳定；保障粮食质量安全；节粮减损和健康消费；强化保障措施和监督考核等八个方面。
《办法》规定，对考核不合格的市州人民政府，予以通报批评，并责令在考核结果通报后的一个月内提出整改措施。整改不到位的，由相关部门实施约谈或问责，必要时依据有关规定追究该地区有关人员责任。